La Miaja 2019
Cuando algo es exclusivo, lo notas, y La Miaja 2019 no es la excepción. Este Verdejo proviene de una pequeña parcela de solo 0,35 hectáreas en la D.O. Toro, con una producción tan limitada que cada botella parece un tesoro numerado (¡solo hay 1.186!). Este vino es la definición de que lo bueno viene en pequeñas dosis.
Cuando algo es exclusivo, lo notas, y La Miaja 2019 no es la excepción. Este Verdejo proviene de una pequeña parcela de solo 0,35 hectáreas en la D.O. Toro, con una producción tan limitada que cada botella parece un tesoro numerado (¡solo hay 1.186!). Este vino es la definición de que lo bueno viene en pequeñas dosis.
Cuando algo es exclusivo, lo notas, y La Miaja 2019 no es la excepción. Este Verdejo proviene de una pequeña parcela de solo 0,35 hectáreas en la D.O. Toro, con una producción tan limitada que cada botella parece un tesoro numerado (¡solo hay 1.186!). Este vino es la definición de que lo bueno viene en pequeñas dosis.
¿Qué te espera en la copa?
En nariz, es como pasear por un campo en primavera: hierba fresca, hinojo, frutas de hueso y un toque sutil de madera que aporta elegancia sin robar protagonismo. En boca, es graso, fino y perfectamente equilibrado, con una acidez que lo hace vibrante y delicioso.
¿Con qué disfrutarlo?
Este Verdejo pide compañía: pasta, arroces, pescados y carnes blancas son su zona de confort. Pero si decides maridarlo con una buena charla o un momento de calma, también funciona de maravilla.
Sírvelo a: Entre 8 °C y 10 °C. Este vino necesita que lo mimes un poco para mostrar su mejor versión.
Elaborado con un cuidado extremo, desde la vendimia manual hasta la crianza sobre lías con bâtonnages, La Miaja 2019 es una muestra de la dedicación de Galindo San Millán para crear algo especial.
La Miaja 2019: pequeño en producción, grande en calidad. Porque a veces, menos es más.
