Notas de cata:
• Color: Un rojo cereza intenso que parece sacado de una puesta de sol.
• Nariz: Explosión de fruta madura (moras y guindas) con un toque de licor y la sofisticación del tostado.
• Boca: Potente y elegante, con taninos presentes pero perfectamente equilibrados. Su final largo es como un aplauso de pie.
Maridaje:
Perfecto para carnes rojas asadas, caza mayor o un queso curado que esté a la altura de este nivel.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18 ºC, no hay excusa para no disfrutarlo en su punto.
Puntuaciones:
• Robert Parker: 95 puntos (¡y no es fácil contentarle!).
• Guía Proensa: 100 puntos, porque la perfección existe.
Amancio 2021 no es solo un vino; es una experiencia que hará que cualquier comida pase de buena a inolvidable. ¿Te atreves?