La Sierra de Gredos —que generalmente se refiere a la zona vitivinícola de montaña al oeste de Madrid y en la provincia de Ávila— es el nuevo tema candente del mundo del vino español. Incluso los críticos de vino estadounidenses están escribiendo sobre ella. Hablamos de tintos, blancos, altitud y suelos antiguos de piedra. Pero ¿es Cebreros? ¿Madrid? ¿Gredos? Esta semana nos vamos a adentrar en esta nueva región y a degustar sus encantos.