La cata vertical es como una excavación arqueológica para los sentidos, un método para observar cómo el vino cambia y madura con los años, transformando sus sabores frescos en notas complejas de cuero, tabaco y especias. Cada añada del mismo vino es una página en su historia, un reflejo de su evolución y del paso del tiempo. Este tipo de cata ha dado lugar a momentos únicos, como la de 150 años de Château Mouton Rothschild o la de Tenuta San Guido, que incluyó una añada de 1968 de Sassicaia, demostrando la resiliencia de algunos vinos frente a las adversidades. No todos los vinos están hechos para durar, y por eso cada botella capaz de enfrentarse al tiempo es una joya. El próximo 20 de noviembre, en Madrid & Darracott, exploraremos seis añadas de Marqués de Murrieta, una bodega pionera en España y símbolo de excelencia vinícola, en una oportunidad irrepetible para entender y disfrutar el arte del envejecimiento del vino.

Las catas a ciegas por parejas son mucho más que un simple evento de vino. Es una experiencia que te invita a confiar en tus sentidos, colaborar y, sobre todo, disfrutar del desafío. Imagina varias copas sin etiquetas, sin pistas, donde solo el aroma y el sabor pueden guiarte. Y a tu lado, alguien con quien compartir esa aventura, ya sea un amigo, un colega o tu pareja. Este viernes 18 de octubre, en Madrid & Darracott, te invitamos a poner a prueba tu intuición en nuestra primera cata a ciegas por parejas. Ven dispuesto a reír, aprender y quizás encontrar tu próxima botella favorita.

Madrid & Darracott se destaca como un punto de encuentro esencial para los amantes del vino en Madrid, ofreciendo una experiencia única a través de catas exclusivas como la del champagne Pol Roger. Esta marca, fundada en 1849, es conocida por su tradición familiar continua y su meticulosa elaboración artesanal. Pol Roger se produce en Epernay, una región de prestigio, y se caracteriza por un envejecimiento prolongado en cavas subterráneas que contribuyen a su complejo perfil aromático. La casa evita el uso de barricas para preservar la pureza de la fruta y se adhiere a técnicas tradicionales meticulosas en cada paso del proceso, incluyendo el removido y degüelle manual de cada botella. Durante una cata reciente, se destacaron varias expresiones de Pol Roger, desde el Brut Reserve hasta el exclusivo Sir Winston Churchill en versión magnum. Madrid & Darracott invita a todos a descubrir la rica herencia y los excepcionales sabores de Pol Roger, ofreciendo no solo vinos, sino también experiencias compartidas y memorables.