Pico del Oso Roble

Descripción

Pico del Oso Roble. Un vino tinto 100% Monastrell, elaborado por Raíces del Mundo en la D.O. Almansa. La vinificación se realiza de modo tradicional con despalillado de uva y una maceración con hollejos durante veinte días a una temperatura de 25ºC. Posteriormente es sometido a un envejecimiento en barrica de roble francés y americano durante 6 meses donde para la segunda fermentación maloláctica. Es concentrado y opulento, de color intenso rojo cereza. Presenta notas de frutas negras, algún toque de aceituna negra y un fondo ahumado del trabajo de crianza.