Pago de Tharsys Millésime Barrica Brut Nature Reserva

Descripción

Pago de Tharsys Millésime Barrica Brut Nature Reserva. Un vino espumoso perteneciente a la D.O. Cava, elaborado por Bodegas Pago de Tharsys en Utiel-Requena. Consta del certificado oficial de la U.E. de Vino Ecológico. Se elabora con uvas de la variedad Chardonnay seleccionadas mediante vendimia manual en su viñedo ecológico. El vino base ha sido fermentado en barricas de roble francés, más 2 meses de crianza con sus lías. Tras el tiraje, se realiza una crianza en rima de más de 30 meses. A la vista presenta color oro viejo con un brillante ribete dorado. Burbuja extrafina, delicada y persistente. En nariz presenta una explosión de frutas de hueso y cítricos (melocotón, albaricoque, ciruela amarilla, pomelo amarillo y piel de limón), con sutiles aromas de vainilla, crema inglesa, galletas y mantequilla fresca. En boca es seco, con una sensación redonda, untuosa y voluptuosa en boca, burbujas delicadas y envolventes procedentes de la larga crianza en rima. Larga persistencia, y sorprendente recuerdo de frutos secos tostados: avellanas, almendras y corteza de pan de pueblo y galletas. Edición limitada de 2000 botellas.