Oscar Mestre Insurrecte

Descripción

Oscar Mestre Insurrecte. Vino blanco 100% Moscatel de Alejandría elaborado por Bodegas Riko Xaló en la D.O. Vinos Alicante. Tiene una primera fermentación con levaduras autóctonas y maceración durante cinco días con sus pieles y algo de raspa en tinajas de barro de 350 litros. Posteriormente, se aplica una crianza de 5 meses con sus lías finas, incluyendo la aparición espontánea de velo flor el último mes de crianza. Embotellado directamente desde tinaja, sin clarificación ni estabilización. Paladar seco y agradable con sabor a tierra y raíz.