Dominio de Pingus PSI

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Dominio de Pingus PSI es un proyecto de Peter Sisseck, un vino tinto 100% Tinto Fino criado 18 meses en barrica en la D.O. Ribera del Duero.

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Categoría: Vino Tinto
Zona de Producción: DO Ribera del Duero
Tipo(s) de uva: Tinto Fino
SKU: WTDUDPPSI818234

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Descripción

Dominio de Pingus PSI. Dominio de Pingus PSI es un proyecto del danés Peter Sisseck, un vino tinto 100% Tinto Fino elaborado en la D.O. Ribera del Duero. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en grandes depósitos de cemento. Posteriormente, se realiza una fermentación maloláctica y una crianza en estos mismos depósitos. Una parte de este vino hizo su crianza durante 18 meses jugando con un ensamblaje de barricas francesas usadas donde anteriormente envejecieron otros dos vinos de la bodega: Pingus y Flor de Pingus.

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