Clunia Malbec

Descripción

Clunia Malbec. Vino de la Tierra de Castilla y León tinto 100% Malbec, elaborado por Bodegas Clunia con 15 meses de crianza en barricas de roble francés. Tras una triple selección de uvas (vendimia, selección y mesa vibratoria), las uvas se almacenan en cámaras de frío a temperaturas de semicongelación para romper las células de la piel y mejorar la extracción en la maceración y fermentación. La maceración pre-fermentativa se realiza durante 2 días, la fermentación alcohólica entre 7 y 10 días (en depósitos de acerno inoxidable) y la maceración post fermentativa durante 13 días.